Acest vin roșu sec provine din regiunea Puglia, zona Primitivo di Manduria DOC (Italia de Sud) şi este produs de crama Menhir Salento. Uvajo-ul este realizat 100 % din soiul autohton Primitivo.

Tăria alcoolică declarată este de ≈ 14-15% vol., conform fişelor oficiale pentru această referinţă.

Culoarea în pahar este rubiniu intens cu reflexe violacee. Aromele se deschid cu fructe negre coapte — cireșe negre, prune — urmate de accente de vanilie, tabac dulce, ciocolată și condimente mediteraneene.

La gust, vinul este plin, atașează taninuri bine integrate, aciditate echilibrată şi un final persistent, bogat în aromă şi personalitate. Se recomandă servirea la ≈ 16-18 °C, alături de carne roșie, vânat, fripturi, brânzeturi maturate sau preparate cu sosuri consistente.