Acest vin roșu sec provine din zona Salento (Puglia, Italia de Sud-Est) şi este produs de crama Cantine Menhir sub denumirea „Calamuri” (uneori scris „Cala Muri” în traducere). Uvajo-ul este 100% soiul Primitivo, cultivaţi pe soluri sudice abundente în soare, unele plante fiind foarte vechi (≈ 80 de ani) potrivit cramei. 

Vinificarea implică o macerare prelungită și maturare o parte în baricuri de stejar (francez și / sau american) pentru aproximativ 12 luni, conform specificaţiilor produsului. 

Culoarea sa este un rubiniu intens, cu reflexe granat şi uşor violet. Aromele includ fructe negre coapte (cireşe negre, mure, prune), jam de fructe, condimente dulci-sărate (vanilie, cuișoare, lemn dulce) şi o notă de lemn fin datorită baricării. 

La gust, vinul este robust, cu corp mare, taninuri bine definite dar rotunjite, aciditate presentă şi un final lung şi persistent. Se recomandă servirea la o temperatură de ≈ 16-18 °C şi este ideal alături de carne roşie la grătar, vânat, brânzeturi maturate sau preparate consistente din bucătăria mediteraneană.