Acest vin roșu sec provine din regiunea Veneto (Italia), zona Valpolicella , și este produs de casa Masi sub denumirea „Costasera”.

Vinificarea implică metoda appassimento: strugurii (în principal Corvina, Rondinella și Molinara) sunt uscați timp de câteva luni pentru a-și concentra aromele.

Tăria alcoolică este în jur de 15% vol..

La pahar, culorile sunt intense – rubiniu închis cu reflexe granate – iar la nas apar arome de cireșe negre, prune uscate, ciocolată neagră, cafea și condimente dulci-picante.

Gustativ, vinul impresionează prin corpul generos, taninuri bine conturate, aciditate echilibrată și un final lung, elegant, perfect pentru evoluție în sticlă. Temperatura recomandată de servire este în jur de 18–20 °C.

Se potrivește excelent cu fripturi de vită, vânat, brânzeturi maturate (Gorgonzola, Parmigiano), dar și ca vin de sine stătător pentru degustări rafinate.

(dac)