Acest vin alb sec provine din regiunea Friuli-Venezia Giulia (Italia de Nord-Est) şi este produs sub marca Jermann. Uvajo-ul folosit este 100% din soiul Pinot Grigio.

Vinificarea include fermentare în inox pentru păstrarea aromelor pure şi o parte de maturare pe drojdii fine, ceea ce conferă corpului o textură elegantă.

Conţinutul de alcool pentru edițiile recente este de aproximativ 13% vol.

În pahar, vinul se prezintă cu o culoare galben-pai limpidă, cu reflexe ușor aurii. Aromele includ fructe alb-galbene (pară, caisă), mere verzi, flori albe și o mineralitate delicată. Gustativ, vinul este uscat, echilibrat, cu consumabilitate imediată, dar şi un caracter elegant.

Se recomandă servirea la o temperatură de ≈ 8-10 °C. Se potriveşte excelent alături de peşte alb, fructe de mare, risotto delicat sau salate fine.

(dac)