Torre Zecchei Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Bonorivo Extra Brut 750 ml este o expresie de vârf a zonei renumite Valdobbiadene – una dintre cele mai prestigioase regiuni pentru spumantele de tip Prosecco. Realizat din soiul Glera, recoltat manual de pe terroir-ul colinar al zonei, acest vin este produs de casa Tenuta Torre Zecchei.

Vinificația respectă metodologia modernă: fermentaţie în inox, apoi presa de spumă prin metoda Charmat (autoclava), asigurând un perlaj fin şi persistent.

Culoarea este galben pai cu reflexe verde-argintii, perlajul este delicat şi persistent. La nas oferă note de mere verzi, pere crocante, ierburi de câmp şi migdale sărate, într-o expresie clară şi revigorantă.

Gustul este sec (Extra Brut), cu un nivel redus de zahăr rezidual, ceea ce evidenţiază o aciditate bine definită, corp uşor-spre-mediu, cu mineralitate discretă şi un final curat, persistent.

Conţine aproximativ 11.5 % vol. alcool conform surselor.

Acest spumant este ideal servit ca aperitiv, dar se potriveşte foarte bine şi alături de preparate ca: fructe de mare (creveţi, scoici), sushi, brânzeturi fine, albături la grătar, sau chiar deserturi uşoare cu fructe.

Certificarea DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) confirmă origine-nobilă şi stricteţe în producţie, iar menţiunea Extra Brut subliniază stilul foarte sec, rafinat, destinat celor care preferă spumante cu prospeţime accentuată şi cu mai puţină dulceaţă.